Poradnik ogrodnika: jakie warzywa i zioła sadzić oraz wysiewać w kwietniu?

Każdy miłośnik kulinariów wie, że warzywa są integralnym elementem większości potraw. Ich wpływ na smak i wartość odżywczą posiłków jest nieoceniony. Dzięki nim jedzenie zyskuje nie tylko intensywny smak i aromat, ale także pełnię niezbędnych witamin, minerałów i błonnika. Warzywa dodają koloru potrawom, sprawiając, że wyglądają one bardziej apetycznie. Właściciele ogrodów mają unikalną możliwość samodzielnego uprawiania warzyw, zamiast je kupować. Ale jakie gatunki warzyw powinniśmy wysiewać bezpośrednio do gruntu, a jakie na rozsady w kwietniu? Oto kilka wskazówek.

Cenimy warzywa za ich wyjątkowe właściwości kulinarne. Są one nieodzownym elementem naszej diety, dostarczając organizmowi wielu niezbędnych składników odżywczych. Dodatkowo, poprzez dodanie koloru i tekstury do potraw, podnoszą one ich walory estetyczne. Czy mamy mały ogród czy obszerny działkę, zawsze znajdziemy miejsce do uprawy naszych ulubionych warzyw. Chcielibyśmy podzielić się z Wami kalendarzem ogrodnika na kwiecień.

W kwietniu mamy możliwość wysiewu wielu roślin. Dla większości z nich ten okres roku to idealny czas na zasiew lub posadzenie. Niektóre gatunki warzyw sadzimy bezpośrednio do gruntu, inne natomiast w formie rozsady. Te drugie początkowo hodowane są w specjalnych warunkach, takich jak szklarnie, a następnie przesadzane są do uprawy na otwartym terenie lub na stałe miejsce.

Jeśli chodzi o konkretne gatunki, w pierwszej połowie kwietnia powinniśmy skupić się na warzywach psiankowatych, takich jak papryka i oberżyna, oraz pomidorach. Druga połowa kwietnia jest idealna na wysiewanie rozsad warzyw dyniowatych – dyni, kabaczków, ogórków sałatkowych i gruntowych, cukinii, patisonów oraz melonów i arbuzów, które po około czterech tygodniach będą gotowe do posadzenia. Kwiecień to miesiąc, kiedy możemy też wysiewać kapustne rośliny na rozsady (np. kalafior, kapusta, brokuł, jarmuż czy brukselka). Wielbicielom ziół polecamy bazylie, majeranek czy cząber – ciepłolubne rośliny, które powinniśmy posadzić w gruncie w drugiej połowie maja, ale już teraz możemy przygotować rozsady.