Pikantne młode ziemniaki z letnim dipem – oryginalny przepis od Michala Korkosza, znanego blogera kulinarnego

Michał Korkosz, czyli Rozkoszny, cieszy się ogromną popularnością w świecie blogerów kulinarnych. Charakteryzuje się nie tylko innowacyjnym podejściem do gotowania, ale również autentycznym smakiem proponowanych przez niego potraw. Jego przepis na pieczone młode ziemniaki z dodatkiem orzeźwiającego dipu jest idealnym pomysłem na letni obiad. Zachęcamy do zapoznania się z niniejszym przepisem i samodzielnego przygotowania tego dania.

Młode ziemniaki to prawdziwy skarb sezonu letniego. Ich wyjątkowy, intensywny smak jest dostępny tylko przez kilka miesięcy w roku, dlatego warto maksymalnie wykorzystać ten czas. Niektóre osoby mogą być sceptyczne wobec spożywania ziemniaków, uznając je za kaloryczne i tuczące. W rzeczywistości jednak, są one pełne wartości odżywczych i powinny stanowić istotne miejsce w naszej diecie.

Rozkoszny jest prawdziwym ekspertem w dziedzinie kulinarnej. Jego aktywność nie ogranicza się tylko do tworzenia nowych przepisów, ale również prowadzenia profili w mediach społecznościowych i pisania książek o tematyce kucharskiej. Jego książka „Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują” zdobyła prestiżową nagrodę Foreword Indies za najlepszą książkę kulinarną roku 2023!

Do przygotowania tego dania potrzebujesz: 500 g małych, dokładnie umytych młodych ziemniaków, 4 łyżek oliwy extra virgin, 1 szklankę (220 g) greckiego jogurtu lub skyru, 2 łyżki majonezu, 3 ogórki kiszone drobno pokrojone, 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, ⅓ szklanki (10 g) posiekanych świeżych ziół takich jak mięta, kolendra, bazylia, koper. Do smaku dodaj 1 łyżkę oliwy chili i sól morską w płatkach.